הסיפור שלי ושל לחם הפלא

שירליתה? למה שירליתה?! שאלה אותי שרון חברתי היקרה. כי ככה אמא שלי (שכבר לא איתנו) קראה לי עם ר' דרום-אמריקאית מתגלגלת. תמיד זה היה מחלון הקומה הרביעית לרחוב (כי כבר החשיך). ונכון שאף אחד חוץ מילדי הרחוב בנתניה לא זוכר שכך היא קראה לי. אבל פתק שמצאתי ממנה בחוברת המתכונים כתוב בקודים שרק שתינו הבנו עם כותרת זוהרת בירוק שירליתה! הזכיר לי את שחינכה אותי: להצטיין, לחקור, ללמוד לעבוד קשה.

וכך אחרי הרבה שנים של ניהול בארגונים גדולים ויעוץ ובעזרת השראה מאישה חכמה בשם פאולה הגעתי לתובנה. עכשיו הגיע תורי לעשות טוב לאנשים מסביבי. והחלטתי שאפתח לחם שהוא חלבון: משביע, טעים וללא נקיפות מצפון.

הצורך היה ברור חד וממוקד. לפתח ולשווק מוצר מזון נדרש, במחיר הוגן, מזין וטעים. הדרך מאידך לא הייתה פשוטה וכרוכה באין סוף שעות קריאה ולמידת ערכים ותועלות תזונתיות, מחקר על אנתרופולוגיה ותזונת עמים שונים בעולם מהודו ועד כוש. וכמובן, כמובן חודשים ארוכים של ניסיונות ורקיחות.

אז אני מאוד מתרגשת ומשתפת גם אתכם ולחם פלא יוצא למכירה. מתחילים בקטן. נגדל בהדרגה. מתוך כוונה להיות עסק אחראי חברתית וסביבתית, הוגן ושיעשה לכם טוב (כי מזון הוא כלי משמעותי לתחזוק גוף רענן ונפש מאוזנת).

כאן המקום  להודות לשכנים, לחברים ולמשפחה שטעמו, יעצו ומישבו לאורך כל הדרך, הובילו והרימו תנורים כבדים, חיברו עם לקוחות, ציירו לוגו ועודדו ללא הפסקה. תודה לנשות ואנשי המקצוע שיעצו, פרגנו קישרו ושלחו לקוחות.  אתם הרוח במפרשי!