לחם פלא מכיל רק דגנים מלאים ללא גלוטן, קיטניות מונבטות ופשתן, גרוסים וטחונים באבן ריחיים ומותססים בדרכים מסורתיות בעזרת מחמצת. כל אלו יוצרים לחם עשיר בחלבון מלא ממקור צמחי וסיבים תזונתיים בעלי אינדקס גליקמי נמוך.

לקוחות יקרים הרגישים לגלוטן: סביבת היצור וכל חומרי הגלם של לחם פלא נקיים מגלוטן באופן טבעי. עם זאת חומרי הגלם לא נקנים מספקים עם אישור שהם נקיים מגלוטן אלא כשקי דגנים וקטניות רגילים מפאת פערי המחיר. כמובן שכל הדגנים והקטניות עוברים תהליך ברירה עם שולחן אור' שטיפה והשריה וחלקם מונבטים.  אנא שקלו האם מידת רגישותכם לגלוטן מאפשרת לכם לצרוך לחם זה. 

קו המוצרים כשר למהדרין-פרווה בהשגחת הרבנות חדרה , "ברכתו שהכל" 

לחמי קסטן מדגנים וקטניות מונבטות

לחם קסטן הוא לחם שעשוי בתבנית היוצרת כיכר לחם מלבנית מושלמת מתאימה מאוד לכריכים (מקור המילה בגרמנית ומשמעותו תיבה). הלחם מגיע פרוס ומתאים להקפאה לעד שישה חודשים

סוגי הלחמים:

  לחם הרים

לחם שחום ורך על בסיס קינואה וכוסמת

לחם הרים

מכיל 7 רכיבים והם: מים, קינואה, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטים, גרעיני פשתן, מלח שולחן.

לחם מדבר

לחם טף טרום מונבט עם טעם עמוק

לחם מדבר

מכיל 5 רכיבים והם: מים, טף, מחמצת פרוביוטית, גרעיני פשתן, מלח שולחן. עיטור: קצח

  לחם טהנה

לחם בריאות חמצמץ ורך על בסיס כוסמת וטף

לחם טהנה

מכיל 6 רכיבים והם: מים, כוסמת, טף (14%), מחמצת פרוביוטית, גרעיני פשתן, מלח שולחן. עיטור: זרעי ניגר

לחם פנינים

לחם שחום, רך וטעים

לחם פנינים

מכיל 7 רכיבים והם: מים, קינואה, דורה (סורגום), מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטים, צ'יה (מרווה), מלח שולחן.

  לחם רב דגנים

מגוון דגנים ונבטים מניב לחם מגוון תזונתית

מכיל 12 רכיבים והם: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, דוחן, עדשים מונבטים, קינואה, דורה (סורגום), קמח טף, שעועית מש, גרעיני פשתן, מלח שולחן.

מכיל 8 רכיבים והם: מים, אורז מלא, נבטי כוסמת, מחמצת פרוביוטית, אורז אדום, עדשים מונבטים, מלח שולחן, גרעיני פשתן.

  לחם הבית

לחם עם טעם אגוזי עשיר

  לחם אוצרות

מנוקד בשקדים, זרעים צ'יה ופשתן

מכיל 10 רכיבים והם: מים, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, דוחן אצבעות אדום, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, שקדים, גרעיני פשתן, צ'יה (מרווה), מלח שולחן.

  לחם מג'דרה

לחם קליל בטעם ניטראלי

מכיל 8 רכבים והם: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים מונבטות, עדשים, גרעיני פשתן, מלח שולחן, עיטור:פרג.

  לחם בוסט נבטים

בתוספת נבטי עדשים וכוסמת לפריכות

לחם בוסט נבטים

מכיל 9 רכיבים והם: מים, אורז, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטות, עדשים, גרעיני פשתן, מלח.

  לחם נושנושים

בתוספת זרעים לטעם, בריאות ומרקם

מכיל 10 רכיבים והם: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים מונבטות,  גרעיני חמניות, גרעיני פשתן, פרג, גרעיני דלעת, מלח.

  לחם אנטואנט

מועשר בצימוקים טבעיים, ושקדים מושרים

מכיל 10 רכיבים והם: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים מונבטות, צימוקים, עדשים, שקדים, גרעיני פשתן, מלח. אלרגנים: שקד

  לחם צח

מומלץ רק בהנחיית מטפל/ת למחלות מעי 

לחם צח

מכיל 7 רכיבים והם: מים, אורז לבן, מחמצת פרוביוטית, נבטי כוסמת, סילאן תמרים, שמן זית, מלח.

לחם פלא בהתאמה והטעמה אישית:

אנחנו עדין קטנים (ומקווה לשמר זאת גם כשנגדל) אבל אם אתם רוצים לחם ללא או עם תוספת רכיב כלשהו בגלל צרכים רפואיים (מופחת מלח, ללא עדשים ועוד) או עם טעמים ייחודיים (כמו קימל, רוזמרין או דואה)  ניתן להזמין בהזמנה מיוחדת.

לחם פנינים