לחם פלא מכיל רק דגנים מלאים ללא גלוטן, קיטניות מונבטות ופשתן, גרוסים וטחונים באבן ריחיים ומותססים בדרכים מסורתיות בעזרת מחמצת. כל אלו יוצרים לחם עשיר בחלבון מלא ממקור צמחי וסיבים תזונתיים בעלי אינדקס גליקמי נמוך.

לקוחות יקרים הרגישים לגלוטן: סביבת היצור וכל חומרי הגלם של לחם פלא נקיים מגלוטן באופן טבעי. עם זאת חומרי הגלם לא נקנים מספקים עם אישור שהם נקיים מגלוטן אלא כשקי דגנים וקטניות רגילים מפאת פערי המחיר. כמובן שכל הדגנים והקטניות עוברים תהליך ברירה עם שולחן אור' שטיפה והשריה וחלקם מונבטים.  אנא שקלו האם מידת רגישותכם לגלוטן מאפשרת לכם לצרוך לחם זה. 

קו המוצרים כשר למהדרין-פרווה בהשגחת הרבנות חדרה , "ברכתו שהכל" 

לחמי קסטן מדגנים וקטניות מונבטות

לחם קסטן הוא לחם שעשוי בתבנית היוצרת כיכר לחם מלבנית מושלמת מתאימה מאוד לכריכים (מקור המילה בגרמנית ומשמעותו תיבה). הלחם מגיע פרוס ומתאים להקפאה לעד שישה חודשים

סוגי הלחמים:

  לחם הרים

לחם שחום ורך על בסיס קינואה וכוסמת

לחם הרים

רכיבים: מים, קינואה, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטות, גרעיני פשתן, מלח.

לחם מדבר

לחם טף טרום מונבט

לחם מדבר

רכיבים: מים, טף, מחמצת פרוביוטית, גרעיני פשתן, מלח שולחן.

  לחם טהנה

לחם בריאות חמצמץ ורך מכוסמת וטף

לחם טהנה

רכיבים: מים, כוסמת, טף (14%), מחמצת פרוביוטית, גרעיני פשתן, מלח שולחן.

לחם פנינים

לחם שחום, רך וטעים

לחם פנינים

רכיבים: מים, קינואה, דורה אדומה (סורגום), מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטים, צ'יה (מרווה), מלח שולחן.

  לחם רב דגנים

מגוון דגנים ונבטים מניב לחם מגוון תזונתית

רכיבים: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, דוחן, עדשים מונבטים, קינואה, דורה אדומה (סורגום), קמח טף, גרעיני פשתן, מלח שולחן, אמרנט (ירבוז), שעועית מש.

רכיבים: מים, אורז מלא, נבטי כוסמת, מחמצת פרוביוטית, אורז אדום, עדשים מונבטים, מלח שולחן, גרעיני פשתן.

  לחם הבית

לחם עם טעם אגוזי עשיר

  לחם אוצרות

מנוקד במזונות על לתוספת בריאות

רכיבים: מים, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, דוחן אצבעות אדום, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, ספירולינה, גרעיני פשתן, צ'יה (מרווה), מלח שולחן.

  לחם מג'דרה

לחם קליל בטעם ניטראלי

רכיבים: מים, אורז מלא, נבטי כוסמת, מחמצת פרוביוטית, אורז אדום, עדשים מונבטים, מלח שולחן, גרעיני פשתן.

  לחם בוסט נבטים

בתוספת נבטי עדשים וכוסמת לפריכות ובריאות

לחם בוסט נבטים

רכיבים: מים, אורז, כוסמת, מחמצת פרוביוטית, עדשים מונבטים, עדשים, גרעיני פשתן, מלח שולחן, פרג.

  לחם נושנושים

מועשר בגרעיני חמניה, דלעת ופרג לטעם, בריאות ומרקם

רכיבים: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים מונבטים, עדשים, גרעיני חמניות, גרעיני פשתן, מלח שולחן, פרג, גרעיני דלעת.

  לחם אנטואנט

מועשר בצימוקים טבעיים, ושקדים מושרים

רכיבים: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים מונבטים, צימוקים, עדשים, שקדים, גרעיני פשתן, מלח שולחן, פרג.

מידע על אלרגנים: שקדים.

  לחם צח

לחם קליל בטעם ניטראלי

לחם צח

רכיבים: מים, אורז, מחמצת פרוביוטית, כוסמת, עדשים, סילאן תמרים, שמן זית, חלבון אפונה, מלח שולחן.

לחם פלא בהתאמה והטעמה אישית:

אנחנו עדין קטנים (ומקווה לשמר זאת גם כשנגדל) אבל אם אתם רוצים לחם ללא או עם תוספת רכיב כלשהו בגלל צרכים רפואיים (מופחת מלח, ללא עדשים ועוד) או עם טעמים ייחודיים (כמו קימל, רוזמרין או דואה)  ניתן להזמין בהזמנה מיוחדת.